Au Coup De Torchon (Cardápio)

6 Rue des Ciseaux, Paris
+33 9 70 38 61 49

Entrée
Houmous de pois cassés, choux fleur rôti et poivrons grillés
12
Macaronis farcis Truffe-Foie gras, gratinés au Parmesan
14
Aubergine rôtie, tartare de Thon à la grenadine
14
Carpaccio de Noix de Saint Jacques
15
Buratta crémeuse, Barolo à la Truffe
11
Saumon Gravlax Oranges sanguines au gingembre
15
Plat principal
Gambas flambées, bisque de homard
23
Salade de Poulpe mariné miel agrumes
19
Paume de Ris de Veau, foie gras poêlé, crème de morilles
26
Magret de Canard, pastèque sautée à la grenadine
23
Filet de Bar au Satay, caviar d'Aubergine, Piquillos & sauce vierge
21
Pithiviers Filet de Boeuf Simmental & Foie gras
36
Côte de Boeuf Black Angus + 350 Gr
32
Dessert
Fromage : Pointe de Brie truffé
10
Baba au Rhum - vanille maison,
9
Tiramisu à la crème de châtaignes & café
9
Brioche perdue & Pomme rôtie au cidre
10
Fondant au Chocolat, coeur Ananas rôti au miel - citron
9
Panna Cotta au Banyuls, poires confites
9
Boissons
Café
2.5

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